你是否厌倦了千篇一律的食谱？你是否渴望餐桌上有更多健康选择？自古药食同根，医食同源，“药补不如食补”。《曹YOUNG·本草味》专栏带您探寻那些滋养又可口的健康美味，三餐四季，一菜一饮，快来跟着小编大快朵颐,又能健康养生!

秋日膳食

板栗芡实烧鸡

中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。在金秋十月国庆来临之际，正是吃板栗的好时节，加上具有抗衰老、增强抵抗力等功效的芡实，将会有怎样的味蕾体验？一款秋季美味——板栗芡实烧鸡，假期与小编一起品尝美味，享受健康。

一、食材准备

板栗250g、芡实100g、鸡500g。

二、操作步骤

1、芡实提前泡发半小时，鸡洗净切块。

2、锅热下鸡块翻炒，变色后下板栗、芡实。

3、少量老抽上色，适量生抽、盐、糖调味，焖烧30分钟出锅。

三、食材功效

芡实：益肾固精，健脾止泻，除湿止带等。

板栗：健脾养胃、补肾强筋、止血消肿等。

四、温馨提示

1、孕产妇、过敏者不宜添加芡实。

2、板栗每日食用建议不超过10粒。

3、糖尿病患者、便秘、脾虚等人群不宜吃板栗。