自古药食同根，医食同源，“药补不如食补”。喝汤自古就是饮食生活中必不可少的重要环节，尤其是天寒地冻的冬季！今日推荐——山药猪肚汤，中医认为五色对应五脏，山药色白入肺，具有益气养阴的功效，而猪肚是优质易吸收的动物蛋白，其中含有适量的维生素A，冬季适当喝猪肚汤可以暖胃健脾、温中散寒、增强自身免疫力。经常熬夜用眼的朋友不妨自己试试看！

一、食材准备

山药、猪肚、葱、姜等。

二、操作步骤

1、将猪肚用面粉、醋、姜、蒜等搓洗干净，切成条状。

2、山药去皮切段，与猪肚一同放入砂锅中，加入清水、生姜、胡椒粒等。

3、大火烧开后转小火煲煮2小时，直至肚条软烂。

4、加入少许盐调味，再煮10分钟左右即可盛出食用。

三、食材功效

山药：益气养阴，补脾肺肾。

猪肚：暖胃健脾、温中散寒。

四、温馨提示

1、山药猪肚汤过量食用容易引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

2、对于湿热体质、阴虚火旺等人群，应谨慎食用山药猪肚汤，以免加重病情。