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【曹YOUNG·本草味】桃胶玫瑰银耳羹
2025年01月17日 来源： 曹杨新村街道自古药食同根，医食同源，“药补不如食补”。一起来探寻滋养又可口的健康美味吧。
冬日饮品：桃胶玫瑰银耳羹
都说冬令要进补，在这个既要滋补又怕上火的时节，滋阴润肺的糖水最是适合，今日推荐——桃胶玫瑰银耳羹，中医认为桃胶和血通淋；玫瑰行气解郁；银耳滋阴润肺。这三种食材经过小火慢炖，一口下去，口感绵密软糯，在这个冬日的午后来上一碗，春天还会远么！
一、食材准备
桃胶、银耳、干玫瑰花瓣、冰糖。
二、操作步骤
1、桃胶用清水浸泡6小时以上，使其充分涨发，并挑出表面杂质。
2、银耳用清水浸泡至涨发，去除蒂部，撕成小碎片备用。
3、将泡好的桃胶和银耳冲洗干净后滤出。
4、将桃胶和银耳放入养生壶中，加入适量的水，再加入冰糖，炖煮约20分钟。
5、开盖后撒上干玫瑰花瓣，搅拌均匀即可。
三、食材功效
桃 胶：养血安神、美容养颜。
银 耳：补肺益气,养阴润燥。
玫瑰花：温胃健脾、疏肝解郁。
四、温馨提示
1、痛经、贫血、体质虚弱者禁食。
2、糖尿病患者慎添冰糖。
