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【全力“备考”】普陀食安“监考员”在行动 2023年06月12日 来源: 普陀市场监管
考前重点再巩固
考前,提前排摸普陀区4个考点学校供餐基本情况(均无考生供餐),就主体责任落实、食品信息追溯、原料进货查验、餐具清洗消毒、食品留样等重点工作开展现场巡查和指导,督促学校食堂规范食品加工操作,严格落实日管控、周排查、月调度工作机制,强调学校食品安全主体责任,确保200余名监考老师、保安、保洁等工作人员的用餐安全。
食品安全严“监考”
高考期间(6月7日-6月9日),共出动执法人员312人次,检查校园周边食品经营单位148户次(餐饮单位98户次、食品销售单位50户次),以肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果等为重点品种,强化食品原材料进货查验、索证索票、加工制作过程等重点环节的隐患排查力度。共排查食品安全风险问题16个,主要问题为厨房地面积水、食品贮存未隔墙离地、日周月记录不全等,均已当场责令整改。
应急值守不松懈
严格落实高考期间值班值守和重大事项报告制度,加强应急处置值守梯队建设,提高对校园疑似食源性疾病事件的快速反应能力。高考期间,普陀区未发生一起食品安全事件。接下来,区市场局也将继续保持高度重视,迅速妥善处置有关校园食品安全的投诉举报,并统筹做好中考期间校园食品安全监管工作,持续保障广大考生、家长和工作人员的餐食安全!


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