【区餐饮行业职工技能大赛】

时间:2021-01-19 来源: 普陀区地方志办公室

10月22日,由区总工会、区人社局主办,长寿路街道总工会、区餐饮行业工会承办的“2019普陀区餐饮行业职工技能大赛”在上海红子鸡美食总汇举行。区总工会、人社局、长寿路街道有关领导出席。作为“为国庆献礼”之行业职业技能大比武系列活动之一,此次比赛旨在展示区餐饮行业职工技能水平,弘扬工匠精神,深化“普陀工匠”“技术能手”培育选树工作,加快建设“知识型、技术型、创新型”职工队伍。大赛特邀全国“五一”劳动奖章、上海市劳模、“上海工匠”,锦江汤臣洲际酒店中餐运营总监翁建和等3位上海知名餐饮技能大师担任专业评委。来自全区7个街道镇、国资、人社系统的18个餐饮企业、培训学校参赛。比赛分为“蟹香溢金秋”热菜烹饪、“舌尖上幸福”花式冷拼和“甜蜜的生活”甜品点心三个单元。最终,中环国际酒店上海有限公司、上海成事园餐饮有限公司和尝珍餐饮管理有限公司获热菜、点心和冷拼类一等奖,另有24家单位分获三大类二、三等奖。(陆蕾)


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2019普陀区餐饮行业职工技能大赛中,评审专家为点心组打分(区总工会供稿)