为全力保障2026年苏州河龙舟赛顺利举办，守护参赛运动员饮食安全，石泉市场监管所对辖区内龙舟赛供餐单位开展食品安全保障工作，为龙舟赛保驾护航。

       在龙舟赛供餐前，石泉市场监管所对供餐单位开展了食品安全评估指导。重点对供餐单位经营资质、接待能力、卫生状况等进行了评估，对食谱进行了审查。对供餐单位食品从业人员健康管理、原料采购和进货查验、原料贮存以及加工操作规范、餐饮具清洗消毒等进行了指导。督促供餐单位严格查验原料采购票据，严禁使用来源不明、过期变质的食材。

       在供餐期间，石泉市场监管所开展动态管理，巡查保障。对供餐单位食品加工制作、高风险食品进货查验、留样等进行了重点检查，督促供餐单位严格执行生熟分开，严防交叉污染。

       石泉市场监管所将以高度的责任感和使命感，扎实做好龙舟赛期间的食品安全保障工作，确保苏河龙舟赛圆满成功，让参赛运动员吃得放心、安心。