“金九银十”消费旺季，各大品牌加速门店升级调整，顺应消费市场不断变化的需求。

  1999年创立的上海本土品牌来伊份，26年来因社区小店和袋装零食而为市民所熟知，如今品牌全新推出鲜食业态，门店形态、产品结构迎来全面升级。

  内环首店，全市最大的来伊份鲜食店亮相

  与开在社区街角的传统零食小型门店不同，上海环球港内这家全新的来伊份（新鲜生活环球港店）门店面积宽敞、装修风格简约，营业面积达350余平方米，超大展示冰柜内摆满保鲜装荤菜，一旁货架密集，陈列当日制作的各类饮品和零食。

  开业首日，门店迎来大客流

  现烤麦香、鲜卤辛香与茶饮的清甜气息交织在一起，消费者拿着刚出炉的试吃品在店内穿梭——这里更像一个融合零食、饮品与即时体验的大型超市。不少市民感叹，这家店与印象中的品牌已大不相同，“几乎认不出来了。”

  开业首日，门店迎来大客流

  市民吴柳燕坦言，自己外出旅游或在办公室时常备来伊份小袋装零食，“上海人终究信赖上海本土品牌，买得放心。”

  另一位市民陈红霞直言，经工作人员提醒后才反应过来，这是一家来伊份的门店，“几乎认不出来了，确实令人眼前一亮。门店布置更有档次，价格可以接受，包装也很新颖。”

  传统小包装零食在这家新业态门店已难觅踪影。奶茶、果汁、卤味均为新鲜到店，面包9.9元，卤味10元至20元不等，价格亲民。整体品类精选约170款产品，部分保质期仅为1至5天。

  门店内的饮品

  不少年轻消费者为老品牌升级调改，焕发新活力点赞。大学生汪岳说，已在小红书平台被“种草”抹茶生巧、酸汤鸡爪等明星产品，“前几天就囤好了团购券，准备假期在宿舍追剧时品尝。”

  门店内的食品

  值得关注的是，环球港店还设有现场烘焙专区，每季度上新。目前，该店与上海老字号品牌老大房联名推出鲜肉月饼，后续红薯干、糖炒栗子等产品也将陆续上市。来伊份（新鲜生活环球港店）店长陈俊介绍，在上海环球港高人气带动下，门店开业前团购券销售额已近100万元，远超预期。

  烘焙专区

  这家门店是来伊份新鲜生活品牌在内环内首店，也是全市最大的门店。来伊份新鲜生活项目营运负责人张颖新表示，来伊份新鲜零食与传统零食门店的主要区别在于门店面积、选址地段和品类结构。新鲜零食门店更聚焦商圈地段，经营面积更大，这既需要足够客流支撑高周转，也需要确保货品及时补货、配送到位。环球港店在选品上作了单独调整，货品品类增长了20多种。

  据悉，除环球港店外，9月23日，南翔印象城MEGA店、虹桥前湾印象城MEGA店同步开业。

  核心商圈又再添首店

  当前，休闲零食行业掀起“鲜改”浪潮。据统计，新鲜零食市场规模已从2020年不足50亿元增长至2025年约180亿元，年复合增速超40%，主流机构预测，2026年将达400亿至500亿元。

  早在2020年，来伊份就在行业内率先提出“新鲜零食”战略，建立覆盖原料、技术、包装、产销、配送的“五鲜标准”，推行低糖、低脂、低卡、低盐、低GI的健康标准。依托近20年华东供应链家底与近10亿元信息化投入，来伊份拥有超10万平方米物流中心支撑江浙沪皖每日冷链到店，将短保周转从二分之一效期压至三分之一效期，现货率稳定在95%以上。

  市民正在挑选产品

  来伊份总裁郁瑞芬表示，上海环球港交通便利，年轻客群、家庭客群与商圈客流叠加，所以来伊份（新鲜生活环球港店）门店定位是品牌旗舰店，也是品牌新布局的起点。“新鲜零食对优质商圈点位依赖极强，以上海市场为例，成熟商圈仅可承载30家至50家标准化新鲜生活门店。环球港店的落地，正是对这一资源的精准卡位。未来要让新鲜零食走进更多家庭，点亮大众美好生活。”

  来伊份（新鲜生活环球港店）

  近年来，上海环球港锚定首店经济赛道，持续深耕品牌升级与业态创新。2026年上半年，商场业态调整及新引入品牌店铺超百家，引入各类“全国首店”“上海首店”数量领跑全区各大商场，成为区域商业提质增效的重要引擎。

  环球港内的客流

  客流量与年轻化客群结构，是环球港维持首店吸引力的底层支撑。2026年7月至8月，环球港日均客流较去年同期增长12%，几乎每周都有快闪活动与新店开业，档期排布密集。今年以来，环球港累计举办商业品牌活动逾400场，到访艺人、运动员、企业家等各界嘉宾超过300人次，在抖音、小红书、微博等平台持续制造话题热度。

  环球港内的客流

  秉持“店小二”服务精神，上海环球港主动对接品牌入驻需求、协助办理各类证照，并积极承接上海市“首发上海”4.0版政策落地，为外来品牌入驻提供从选址到开业的全流程支撑。商场同时推出“环球微洽展”模式，将首店首发、时尚秀展、夜间经济等业态有效融合，推动“首发+消费”双向转化。

  9月23日，来伊份（新鲜生活环球港店）在上海环球港B2层开业。开业首日，门店人气旺盛，现制茶饮和现烤点心档口前排起长队，不少市民纷纷赶来尝鲜。