传承自萧县丁里的羊汤曾是清宫御膳

  （记者 陶钦忆）

  本报讯  民间“伏天吃羊肉”由来已久。在真如镇街道，羊肉作为真如“三宝”之一，深受市民喜爱。每年入伏节气开始，持续一个月，周边居民大都养成吃羊肉、喝羊汤的习惯，以热制热，排出体内“寒湿”隐患。

  7月15日入伏首日，在位于普陀区曹杨路1888弄的丁里羊肉小镇内，市容环卫、快递外卖、为老服务一线人员齐聚一堂，共同享用免费的伏羊宴。一顿热气腾腾、香气四溢的羊肉大餐，让参加活动的一线职工们“发汗”消暑，养身又暖心。

  “夏天三伏吃姜、吃羊肉，对身体很好的。” 上海普环实业有限公司职工任真表示，通过参与此次“伏羊节”活动，他对中国古老节气有了更深一层的了解。

  入伏吃羊，以食为疗，不少市民也来凑个热闹，体验“入伏仪式感”。有顾客告诉记者，由于家住附近，自己想吃羊肉了就会来这儿坐坐，恰好碰上伏羊节活动，进店免费喝羊汤，直接解决一顿午饭。

  丁里羊肉小镇传承自安徽萧县丁里镇，在合肥开了13年，这是上海首店。羊汤以羊骨为主要原料熬制8个小时而成，有鲜切羊肉、羊肚等，还能免费续汤。

  “今天我们所有的客人，全部可以免费喝羊汤。”丁里羊肉小镇上海首店总经理郁呈祥介绍称，除首日免费外，羊汤将持续一个月9.9元特价，接下来还将围绕伏羊节主题，推出系列优惠活动。

  此次“伏羊节”公益文化活动中还揭牌了新就业群体户外职工爱心接力站，并开设了职工餐桌与长者餐桌，为炎炎夏日中的劳动者与老人们送上清凉和关怀。

  “在商铺设立户外职工爱心接力站，也是我们打造‘十分真如’职工友好服务圈的一个创新举措。”真如镇街道总工会副主席颜伊磊表示，由于店铺沿街，非常方便新就业群体和户外职工进来喝口水、歇歇脚，“通过伏羊节免费羊汤的活动，相信也能吸引到更多职工进来，亲身感受工会阵地的贴心服务。”